Mleko księżycowe? Jaskrawy kolorowy napój coraz bardziej popularny na kampusach uniwersyteckich
W tym roku mleko było modnym napojem w mediach społecznościowych. Ale nie białe mleko znajdujące się w misce płatków zbożowych. To mleko jest w kolorze różowym, fioletowym, żółtym i innych jaskrawych kolorach, a jego fotogeniczne zawijasy pojawiły się na Instagramie, podczas gdy przepisy zostały udostępnione na Pintereście z takich miejsc jak Bon Appetit i blogerzy kulinarni.
Większość przepisów zawiera składniki przypraw, ziół, miodu, a czasem indyjskiej rośliny zwanej Ashwagandha, zmieszane z jakimś rodzajem ciepłego mleka. Kolor napoju zależy od użytych składników. Niektóre przepisy sugerują dodanie do mieszanki lawendy lub płatków róż, co czyni ją jeszcze bardziej godną „grama”.
Nutra Organics, australijska firma, która promuje zdrowe odżywianie i sprzedaje produkty organiczne i odżywcze, opublikowała kilka różnych, przyciągających wzrok przepisów na mleko księżycowe. Powiedzieli, że zioła znajdujące się w mleku księżycowym i ogólnie mleku księżycowym są popularne wśród konsumentów dbających o zdrowie.
Mleko księżycowe w szczególności zyskuje na popularności, ponieważ jest to naturalny sposób na wspomaganie zasypiania bez skutków ubocznych (a) leków nasennych, mówi Jenna Quinlan, kierownik ds. marketingu w Nutra Organics. To także pyszny napój, a konsumenci uwielbiają włączać go jako część rytuału przed snem.
Quinlan przypisuje objawy senności ziołom adaptogennym, takim jak ashwaganhda i kurkuma. Ale dietetycy z American Dairy Northeast powiedzieli, że to krowie mleko powoduje, że powieki są ciężkie. Mleko zawiera melatoninę i aminokwas tryptofan – białko powodujące senność.
American Dairy Northeast zamieściła na swojej stronie internetowej przepis i kilka innych blogów o mleku księżycowym. Głównym składnikiem było mleko pełne.
Celem było wypromowanie nabiału i stworzenie przepisu, który byłby szybki i łatwy dla rodziców — największej grupy odbiorców firmy.
Elisabeth Jalkiewicz, która jest również dietetykiem w American Dairy Northeast, powiedziała, że modne mleko księżycowe to w zasadzie ponowne wynalezienie ciepłego mleka.
To jak poddanie się procesowi i poddaniu go liftingowi, powiedziała.
Jalkiewicz powiedział, że wizualna atrakcyjność napoju jest prawdopodobnie powodem, dla którego mleko księżycowe stało się tak popularne w mediach społecznościowych.
Powiedziała, że posty z mlekiem księżycowym American Dairy doprowadziły do ponad 80 000 wyświetleń na ich kontach w mediach społecznościowych.
Midwest Dairy, również firma mleczarska, wykorzystywała ten wirusowy napój do marketingu wśród studentów Uniwersytetu Minnesota i Iowa State University.
Alexandra Larson, dietetyk w firmie, powiedziała, że są idealnym pokoleniem, aby sprzedawać – podkreśliły dzieciaki z college'u, które chcą się zrelaksować i publikować w mediach społecznościowych.
„Chcieliśmy wprowadzić wyjątkowy lokalny napój do pokolenia Z, a księżycowe mleko pasowało do rachunku” – powiedziała.
Bariści przybyli do kampusów i stworzyli napój dla tych, którzy przyszli. Przynieśli nawet rekwizyty, aby uczniowie mogli zrobić zdjęcie na Instagram.
Ich menu składało się z trzech smaków: Ciemność wymion: koncentrat kawy z węglem aktywnym, syropem klonowym oraz ekstraktem z whisky i brandy; Moo and Gold: imbirowa kurkuma z cynamonem, czarnym pieprzem i miodem; oraz Red Velvet Moo Shine: gorzka czekolada, ekstrakt z buraków, sól morska, cierpka wiśnia i słodzik kokosowy.
Chociaż łatwo jest znaleźć przepisy na mleko księżycowe w Internecie, kawiarnia w Teksasie chce utrzymać je w tajemnicy.
Ez Maldonado, menedżer Summer Moon Coffee w Austin, powiedział, że tylko właściciele wiedzą, co w niej jest. Łączy ich tylko to, że ma siedem całkowicie naturalnych składników, jest bezglutenowy i używa pełnego mleka i ciężkiej śmietany do ubijania.
Jest zdecydowanie wyjątkowy na swój sposób i zdecydowanie ma swój szczególny akcent, powiedział.
Ich mleko nie jest kolorowe jak te na Instagramie, ale wystarczy, żeby ludzie pytali o składniki.
Klienci przychodzą i mówią: „Próbowałem zrobić własną miksturę, co w niej jest?” powiedział. Gdybym stworzył coś tak niesamowitego, chciałbym zachować to dla siebie.
Kristen Griffith, USA DZIŚ
Przeczytaj więcej na usatoday.com
Taqsam: