Prawie 10 lat później wraca do mody — ale czym jest dieta Whole30?
Jeśli widziałeś już termin Whole30 i nie masz pojęcia, co on oznacza, witaj.
Jest rok 2019 i nie brakuje nam modnych diet, więc nadążanie za nimi może być trochę trudne. Chociaż dieta Whole30 została po raz pierwszy stworzona w 2009 roku, ostatnio zyskuje na popularności – w okolicach nowego roku dieta odnotowała gwałtowny wzrost wyszukiwań w Google.
Jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci się dowiedzieć, więc następnym razem, gdy jeden z Twoich znajomych na Instagramie hashtaguje swoje źle oświetlone zdjęcie posiłku #Whole30, będziesz dokładnie wiedział, co ma na myśli.
Co to jest Cały30?
Whole30 to plan żywieniowy współtworzony przez Melissę i Dallas Hartwig, który wymaga 30-dniowego zaangażowania. Nie ma to być dieta, której trzymasz się na zawsze, ale raczej formuła, która pomoże ludziom wyraźnie zobaczyć, jak określone produkty wpływają na ich zdrowie i oferują sposób na zmianę codziennych nawyków żywieniowych.
Plan koncentruje się na nieprzetworzonej żywności i żywności z bardzo minimalnymi lub, jeszcze lepiej, bez dodanych składników. Whole30 wymaga od dietetyków wycięcia wielu elementów – pokarmów wyzwalających – w tym cukru, nabiału i roślin strączkowych, a następnie powolnego ponownego wprowadzenia tych grup żywności z powrotem do diety po 30 dniach. Celem fazy reintrodukcji jest sprawdzenie, czy którakolwiek z wyciętych pokarmów jest winowajcą jakichkolwiek problemów zdrowotnych.
Dieta nie jest tak bardzo skoncentrowana na utracie wagi, ale bardziej na zresetowaniu systemu i wprowadzeniu ludzi do zdrowego stylu życia. Jedną z zasad Whole30 jest trzymanie się z dala od wagi: przez te 30 dni nie trzeba się ważyć.
Jakie są zasady Whole30?
Przede wszystkim musisz zobowiązać się do 30 dni i nie ma dni oszukiwania.
Whole30 prosi o wycięcie dodanych cukrów, alkoholu, nabiału, zbóż, roślin strączkowych oraz śmieci i przetworzonej żywności. Możesz jeść pełnowartościową żywność, w tym mięso, warzywa, naturalne tłuszcze, owoce morza i niektóre owoce.
Istnieją pewne wyjątki od tych zasad. Chociaż sól zawiera cukier, a ocet alkohol, takie produkty (sól i ocet) są dozwolone na przykład.
Nie możesz również odtwarzać swoich ulubionych smakołyków, aby były zgodne z Whole30. Więc nie robimy ciasteczek z awokado czy pizzy z kalafiora.
Ali Webster, zarejestrowany dietetyk i zastępca dyrektora ds. Komunikacji żywieniowej w Fundacji Międzynarodowej Rady Informacji o Żywności, mówi, że plan Whole30 nie jest niezawodnym sposobem na naprawienie czyjejś diety i może wpływać na relacje ludzi z żywnością.
Nie zalecam, aby ktoś ściśle przestrzegał tego w nieskończoność, ale może to być opcja dla osób, które chcą zmienić swoją dietę na pełnowartościową żywność lub dowiedzieć się, czy istnieją konkretne produkty, które mogą być przyczyną niektórych problemów fizycznych lub emocjonalnych, które z którymi się borykają, Webster powiedział USA Today.
Jakie są korzyści Whole30?
Hartwig twierdzi, że większość uczestników Whole30, 95 procent z 2000 ankietowanych osób, zgłosiło utratę wagi.
Główną zaletą Whole30 jest jednak obserwowanie, jak określone grupy żywności wpływają na twoje ciało. Jeśli normalnie jesz wszystko, nigdy tak naprawdę nie dowiesz się, czy nabiał może powodować wzdęcia, czy też zboża mogą niepokoić Twój żołądek. Wycinając większość grup żywności i przetworzonej żywności na 30 dni i powoli ponownie wprowadzając je do swojej diety, będziesz w stanie zauważyć, które pokarmy wpływają na Twój organizm.
Webster zaleca, aby ponowną porcję diety przeprowadzał zarejestrowany dietetyk, który ma doświadczenie w dietach eliminacyjnych. Mogą pomóc w analizie wyników i doradzić, kiedy i w jakiej kolejności należy wprowadzać grupy żywności z powrotem do diety.
Takie podejście może ułatwić identyfikację, które pokarmy mogą powodować fizyczne lub emocjonalne objawy, a które nie, co pozwala zróżnicować dietę, ale nadal wskazuje, które produkty można lub należy jeść mniej lub jeść tylko przy specjalnych okazjach, powiedział Webster.
Korzyści z diety mogą jednak wykraczać poza fizyczne. Twórcy Whole30 twierdzą, że angażując się w program można poprawić ciśnienie krwi, poprawić nastrój i nabrać pewności siebie.
Rasha Ali, USA dzisiaj
Uwaga: Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed wypróbowaniem jakichkolwiek nowych planów dietetycznych.
Taqsam: