Salsa i hummus — dwie dobre opcje na zdrową przekąskę, lekkie akcenty posiłków
Dobrze komponując się z surowymi warzywami lub krakersami pełnoziarnistymi, tworzą przekąskę lub posiłek, który zarówno zaspokoi, jak i wzbogaci dietę o warzywo lub fasolę.
Salsa i hummus mogą być idealnym składnikiem zdrowych przekąsek lub lekkich posiłków. Dobrze komponując się z surowymi warzywami lub krakersami pełnoziarnistymi, tworzą przekąskę lub posiłek, który zarówno zaspokoi, jak i wzbogaci dietę o warzywo lub fasolę.
Technicznie rzecz biorąc, hummus istnieje od setek lat, ale dopiero w ciągu ostatnich 20 lat zyskał światową popularność. W ciągu ostatnich kilku lat pojawiła się kreatywność i tradycyjny, neutralny dip na bazie ciecierzycy można teraz znaleźć w dziesiątkach smaków, nawet czekoladowym. W rzeczywistości hummus stał się niemal podstawą w planach zdrowego odżywiania.
Tradycyjnie robiony z ciecierzycy hummus jest świetną opcją dla roślinnego źródła białka. Ponadto nowością na rynku są pasty orzechowe, bardzo podobne do hummusu. Salsy, zwykle na bazie pomidorów, są naturalnie niskokaloryczne i mogą być pysznym sposobem na zwiększenie spożycia likopenu, który znajduje się w produktach pomidorowych w puszkach.
Z punktu widzenia wartości odżywczej, jedynym prawdziwym problemem związanym z salsą i hummusem jest zawartość sodu, która może wahać się od minimalnej do prawie wartości posiłku. Ale wyższy zakres nie jest powszechny. Niektóre zawierają awokado i dlatego mają wyższą zawartość kalorii i tłuszczu, ale nie jest to istotny problem, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że tłuszcz jest korzystnym typem. I oczywiście na rynku są teraz nowsze, słodsze odmiany hummusu, w tym czekolada. Mają taką samą bazę z ciecierzycy jak tradycyjny hummus, ale zawierają dodatek cukru. Pyszne jak dipy owocowe, oferują aromatyczny sposób na zwiększenie spożycia owoców.
Rozważ te wskazówki dotyczące przyjmowania sals i hummusu poza statusem przekąski:
Pasta kanapkowa: Hummus to świetna alternatywa dla majonezu czy musztardy jako pasta do kanapek. Przy wszystkich dostępnych smakach możliwości są nieograniczone w zakresie pysznych kombinacji kanapek.
Jakby tego było mało: Salsy to aromatyczny, niskokaloryczny dodatek do grillowanego kurczaka i ryb.
Blaty do sałatek: Ubij trochę oliwy z oliwek, octu i ulubionych ziół do hummusu, aby uzyskać kremowy dressing do sałatek. Możesz zrobić to samo z salsą, ale zamień zioła na odrobinę soku z limonki.
Environmental Nutrition to wielokrotnie nagradzany niezależny biuletyn pisany przez ekspertów ds. żywienia, którego celem jest dostarczanie czytelnikom aktualnych, dokładnych informacji na temat zdrowia i odżywiania.
Taqsam: