Back of the Yards Coffeehouse otrzymuje dotację, plany rozwoju pomimo pandemii
Po otrzymaniu dotacji w wysokości 20 000 USD za pośrednictwem DoorDash, właściciel kawiarni Back of the Yards, Jesse Iniguez, zaproponował rozwój wielu firm poprzez inicjatywę burmistrza Invest South/West.
To było wtorkowe popołudnie w marcu i Jesse Iniguez próbował się zrelaksować podczas meczu piłki nożnej swojej córki.
Ale myślał o pracy. Martwił się o płace w kawiarni Back of the Yards, którą on i Mayra Hernandez otworzyli w 2017 roku.
Zabrzęczał mu telefon. Miał e-mail. Właśnie otrzymał dotację w wysokości 20 000 dolarów z programu akceleracyjnego Main Street Strong Accelerator prowadzonego przez DoorDash. Był zszokowany, podekscytowany — i poczuł ulgę.
Przyszło to w momencie, gdy byłem przygnębiony i sfrustrowany, próbując wymyślić, w jaki sposób zamierzamy kontynuować działalność bez przychodów, których potrzebujemy, powiedział Iniguez.
Podobnie jak wiele małych firm podczas pandemii, Back of the Yards Coffeehouse, 2059 W. 47th St., przeżywała trudności. Kiedy wybuchła pandemia, szybko zaczęła tracić przychody. Firma ucierpiała najmocniej w kwietniu i maju ubiegłego roku, tracąc prawie 30 000 USD, czyli 75% przychodów, w porównaniu do tych samych dwóch miesięcy w 2019 roku.
To było przerażające.
Iniguez i jego zespół starali się o jak najwięcej grantów. Ale podczas gdy otrzymali ponad 100 000 USD w grantach i dwie pożyczki PPP, większość pieniędzy z dotacji napływała powoli – 1000 USD, może 5000 USD na raz.
Program DoorDash został zaprojektowany specjalnie, aby pomóc firmom należącym do czarnych, latynoskich i kobiet podczas pandemii.
Chcieliśmy stworzyć program, który zapewni finansowanie grantów i specjalistyczne programy edukacyjne dla restauracji najbardziej dotkniętych pandemią, powiedziała Tasia Hawkins, kierownik programu wpływu społecznego w firmie dostarczającej żywność.
W kwietniu Iniguez otrzymał z góry połowę dotacji DoorDash na pokrycie kosztów pandemii. Następnie, przez osiem tygodni w kwietniu i maju, uczęszczał na zajęcia z marketingu, tworzenia menu i spersonalizowanego planowania biznesowego.
Od tego czasu Iniguez podjął kroki w celu rozszerzenia Back of the Yards Coffeehouse, proponując budynek multibiznesowy z udziałem czarnych, brązowych, kobiet i przedsiębiorców LGBTQ z jego sąsiedztwa i poszukując na niego finansowania w ramach miejskiej inicjatywy Invest South/West.
W budynku mieściłby się zakład produkcyjno-palarniany Back of the Yards, piekarnia, browar i sklep z pamiątkami.
Ale największym elementem rozwoju byłoby centrum rozwoju siły roboczej, w którym właściciele firm szkoliliby młodzież z Back of the Yards w zakresie produkcji żywności i napojów i zatrudniali ją po szkoleniu.
To, co często słyszysz w wiadomościach (o Back of the Yards), to strzelaniny i przemoc gangów, powiedział Iniguez. Ale czujemy, że stopa bezrobocia wśród młodzieży i przemoc wśród młodzieży idą w parze.
Pomimo pożyczek i dotacji utrzymujących kawiarnię przy życiu podczas pandemii, Iniguez powiedział, że przewidywana strata na te dwa lata nadal wynosi blisko 150 000 USD. Ale nadal ma nadzieję, że biznes może się odbić.
Raz w miesiącu członkowie Chicago Sinfonietta grają na tylnym patio kawiarni. Przed pandemią odbywały się slamy poetyckie i czytania książek dla dzieci.
Mamy nadzieję, że kiedy wzrost wariantu Delta spadnie, będziemy mogli zrobić te rzeczy ponownie, powiedział Iniguez.
Sheila i Dale West, obaj po 35 lat, pojechali w zeszłym tygodniu pół godziny, aby spróbować Cafe de Olla i cold brew Iniguez. Byli mile zaskoczeni, widząc muzyków grających na patio. To nadało temu miejscu przewiewną atmosferę, powiedział Dale West. Para nie może się doczekać, aby zobaczyć, jakie nowe rzeczy Iniguez przyniesie do kawiarni z pozostałymi pieniędzmi ze stypendium.
Cheyanne M. Daniels jest reporterem personelu na stronie internetowej za pośrednictwem Raport dla Ameryki , niekomercyjny program dziennikarski, którego celem jest wzmocnienie relacji gazety o społecznościach po stronie południowej i zachodniej.
Taqsam: