Właściciel Silver Room otwiera winnicę Bronzeville tego lata
Eric Williams mówi, że nowa jadalnia będzie zawierać muzykę, pełną kartę win i zewnętrzne patio z miejscem dla około 70 gości.
Eric Williams, właściciel Silver Room w Hyde Parku, ogłosił w poniedziałek, że plany nowego miejsca mogą podnieść na duchu zarówno South Siders, jak i smakoszy.
Williams ujawnił plany otwarcia Bronzeville Winery, która będzie zlokalizowana w nowym osiedlu w bloku 4400 South Cottage Grove Avenue.
Williams, który mówi, że drzwi otworzą się tego lata, ogłosił w poniedziałek w podcastu Wybrany losowo wraz z potwierdzeniem odwołania imprezy Silver Room Block Party 2021 i jej ewentualnego przeniesienia z terenu na rok 2022.
Knajpka, która będzie specjalizowała się w comfort food.
Widok siatki
Dla mnie ważne jest, że mamy stałą, kulturalną przestrzeń; to koncepcja restauracji siostrzanej w stosunku do Silver Room, tak mogę to ująć, powiedział Williams, mieszkaniec Bronzeville. Jestem podekscytowany tą okolicą i tym, co możemy tutaj zrobić, więc na tym też się naprawdę skupiam.
Williams twierdzi, że w jadalni znajdzie się muzyka, pełna karta win, sommelier na miejscu i patio na świeżym powietrzu, które może pomieścić około 70 osób.
Związane z
Impreza klubowa Silver Room Block odwołana w 2021 r.; urzędnicy nie zobowiążą się do tego, że wydarzenie 2022 odbędzie się w Hyde Parku
Browar Turner Haus, należący do czarnoskórych właścicieli, zamierza otworzyć sklep w Bronzeville
Afroamerykańscy przedsiębiorcy wprowadzają piwo rzemieślnicze nazwane na cześć Harolda Washingtona
Laurence Fishburne, Larenz Tate rozpoczyna drugi sezon serialu audio „Bronzeville”
– Wraz z ogłoszeniem w poniedziałek odwołania Silver Room Block Party w 2021 r. – zszywki w kalendarzu wielu czarnych mieszkańców Chicago – Williams skupił się na otwarciu knajpki.
„Pomiędzy sklepem a otwarciem tej restauracji nie byłem w stanie wypełnić również tego innego wydarzenia”, powiedział Williams. I szczerze mówiąc, nadal nie wiemy, gdzie będą rzeczy, i wiem, że miasto próbuje otworzyć się, ale jest to zbyt duża niepewność, abym mógł powiedzieć: „OK, teraz wszystko wygląda lepiej; zorganizujmy to wydarzenie za dwa miesiące”. To niemożliwe.
Winiarnia Bronzeville nie jest pierwszą wyprawą Williamsa do przestrzeni restauracyjnej. W 2001 roku założył Square One, restaurację, bar z sokami i sklep z czasopismami w Wicker Park.
Williams mówi, że chce, aby South Siders miały te same udogodnienia, które często można zobaczyć w centrum miasta, w West Loop i North Side.
Mieszkam w Bronzeville i nie powinniśmy wychodzić z naszej dzielnicy, aby mieć wysokiej jakości przestrzenie, jeśli chcemy gdzieś wyjść, powiedział Williams. Potrzebujemy czegoś w Bronzeville. … Jak możemy teraz coś stworzyć? Pod pewnymi względami to właśnie mieli w tamtych czasach, a dzisiaj czegoś potrzebujemy. Kontynuacja spuścizny historii bogatej kultury Bronzeville jest tym, co chcę zrobić na tym nowym etapie.
Taqsam: