Mango to superbohaterowie, jeśli chodzi o odżywianie, smak i przepisy
Mango pomagają chronić i wspierać organizm na wiele sposobów, zwłaszcza gdy są spożywane w całości, a nie z dodanymi cukrami znajdującymi się w mango w puszkach.
Jeśli mango mogłoby być bardziej odżywczym bohaterem, być może będą musieli nosić peleryny.
Soczyste, słodkie owoce tropikalne są naładowane tak wieloma witaminami i minerałami, że są świetne dla naszych serc, skóry, oczu oraz układu pokarmowego i odpornościowego.
Zawierające ponad 20 witamin i minerałów, w tym duże dawki witamin A i C, mango pochodzi z rodziny orzechów nerkowca i jest również niskotłuszczowe — jedno całe mango to około 207 kalorii. Jedna filiżanka pokrojonego mango to około 165 kalorii i zapewnia prawie 70% zalecanego dziennego spożycia witaminy C, która poprawia wchłanianie żelaza, pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem i wspomaga układ odpornościowy.
Witamina C jest dobra dla odporności, mówi Maya Vadiveloo, adiunkt na wydziale żywienia i nauk o żywności na Uniwersytecie Rhode Island.
Jest przeciwutleniaczem, więc może pomóc w stresie oksydacyjnym w organizmie. Główną korzyścią, oprócz tego, że jest naprawdę dobrym źródłem witaminy C, jest to, że (mango) są przyzwoitym źródłem witaminy A, kwasu foliowego i są dość bogate w błonnik, co jest korzystne w zapobieganiu rakowi okrężnicy, chorobom serca i kontroli wagi .
Mango pomagają chronić i wspierać organizm na wiele sposobów, zwłaszcza gdy są spożywane w całości, a nie z dodanymi cukrami znajdującymi się w mango w puszkach. Zawierają kilka związków przeciwutleniających, które pomagają chronić lub opóźniać uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki, niestabilne atomy lub cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i powodować choroby, takie jak rak.
Zawartość błonnika, witamin i potasu w soczystych owocach pomaga również zmniejszyć ryzyko chorób serca. Oprócz redukcji sodu, potas pomaga w kontroli ciśnienia krwi, co jest głównym problemem dla większości Amerykanów, powiedział Vadiveloo.
Chociaż sezon mango zwykle trwa od maja do września, importowane odmiany owoców są dostępne w Stanach Zjednoczonych przez cały rok. Ale nie każdy powinien je jeść.
Podobnie jak reszta rodziny nerkowców, która obejmuje trujący bluszcz i trujący dąb, mango zawiera urushiol, olej, który może powodować wysypkę skórną u niektórych osób. Olejek znajduje się w wszystkie części rośliny , w tym liście, łodygi, a nawet korzenie.
Osoby uczulone na tę oleistą substancję mogą jeść mango, nosząc rękawiczki, aby usunąć skórę lub poprosić kogoś innego o usunięcie jej za nich. Nasilenie alergii jest bardzo indywidualne, powiedział Vadiveloo, więc najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby ustalić, na co jesteś szczególnie narażony.
Oprócz tego, że jest niskotłuszczowy, mango może pomóc w utracie wagi, ponieważ zawartość błonnika pomaga dłużej zachować sytość.
Jedną z fajnych rzeczy w mango jest to, że ludzie łączą je z różnymi rzeczami, takimi jak salsa, a także z dużą ilością warzyw. - Świetnym sposobem na zmniejszenie całkowitej ilości kalorii jest połączenie owoców z niektórymi nieskrobiowymi warzywami liściastymi i zrobienie ciekawej sałatki - powiedziała. Lub dodaj trochę salsy z mango do swojej ryby.
Mango są zdrowe, ale to nie jedyna potęga owoców, powiedział Vadiveloo. Federalny wytyczne dietetyczne Polecam spożywanie dwóch filiżanek owoców dziennie.
Eksperci zalecają ludziom spożywanie różnych owoców i warzyw, ponieważ każdy z nich ma nieco inny profil żywieniowy. Najlepiej więc nie tylko jeść mango, ale także jagody i melony oraz różnorodne całe owoce bez dodatku cukru.
Taqsam: